 鲜花( 70)  鸡蛋( 0)
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9 p* G/ `' [; W在以前的一期《贝太》上看到的菜。经常吃韭菜，却从未想过这样做，材料做法非常简单，只是自己却想不到。做菜做来做去，创意很重要，自己却很缺少这方面的灵感，多是照葫芦画瓢而已。做菜需要天赋，先天有些缺陷，只好后天补。好在合自己的胃口，就好了。
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杂志里这个菜名叫“太婆韭菜”，因为是那位高手做给奶奶吃的菜。味道呢，不是奶奶的人也会喜欢的，麻辣鲜香, 相当地下饭哦。# ]8 A* l( N* e* r3 N2 m
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************** 太婆韭菜 ***************
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材料：9 [8 f5 `/ @; x8 v# H8 w) y- w
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韭菜
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- l4 }, t. l8 P, h6 v7 Q+ X辣椒面
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花椒面" H0 r$ f6 A2 S+ P6 l
9 \: }* b! L, _" D Q7 {5 d水淀粉
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酱油
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盐
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（调料的量和比例依个人口味调配）3 B/ L8 I$ O* k& Y" c2 g
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做法：
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1、韭菜洗净切碎: O4 s0 K! C4 X$ W
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2、水淀粉中加入花椒粉、酱油、盐，混合成调味汁
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3、锅中油热后，倒入辣椒粉，炒出香味，倒入韭菜碎迅速翻炒8 P2 z3 g* v5 }" X! i
; R: l- _/ N9 U, `4、放入调味汁，炒匀后即可出锅（急火快炒，韭菜从入锅到出锅，一共不到半分钟的时间）
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4 t$ e7 h/ }) O& I- u. W" n实在太简单了，有些不值一提~~~( Y# D: V# N# c8 E( h$ p m; e
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狗仔卡
发表于 2012-2-23 05:18
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显身卡
发表于 2012-2-23 08:35
很下饭的样子，谢谢楼主
