吃出家乡味，馋晕湖南人

艾ye

先来12道。
" Y& k9 F  b8 z- c& [& ?
腊鹅肠炒辣子

7 k( N5 \+ i/ D4 h$ _) l* t+ t

白辣椒炒腊肉

( i- H- V: S" y; {1 y8 T5 v

小炒牛

' c: n9 X" Q5 x
1 n( \3 Z  P' B1 t! Q# _
5 }/ S( f" H9 ]$ J8 `4 q, @* W* @. C小炒肉
" c1 T1 X) H" s0 }/ u  \
& `6 L$ E3 n! ^8 n. t$ a4 @# L

炒笋片



熏豆干炒辣子



! N; n# ]5 i. f. e! ^+ `生姜土鸡



甲鱼

$ G4 d4 q" k5 R$ Y# J1 ~


4 D0 t/ I3 e. ]+ U0 P' [辣洋白菜
# X0 f1 H) T! D$ ^' t% `

7 c6 S# `# p' o5 C2 g: `( F
" `" N' r+ B# U" D" P辣炒腊

, R& y: g! R8 H$ N1 p) p  l
2 h9 i2 f5 N% N3 Q, p: W
辣牛筋

) |( c( _' y/ X$ t5 n* R
3 m$ y3 b* L) h1 k& o  d
辣田鸡
+ _# x4 v$ y% L0 ^

艾ye

3 W+ X% [$ g1 D& g% Y
吃喝饥渴何时了
% X, A) c$ @2 P5 o. m时时不会少
3 J* g# w; _" M. c! e! {9 v& ?在家今日又馋晕
厨房不断切煮炒尝中
/ f8 c8 l) A% ?; i0 h% e
中文中餐应尤在
只是味不改
问君能有几多酬
恰似一腔口水向东流。

艾ye

再来十道

& a  u: K/ D5 }' g3 g; ?辣田螺
9 u+ s# u* L5 @8 o" ~/ j
, C4 j7 Y9 Y/ ^9 X8 i- d
5 E' W2 r6 Z* H0 U4 C# k) P5 {+ r
$ L! y( D8 w# \  k" R" @+ }辣粉
- O' N/ i7 a" J( v5 }  u( Z1 W- z5 _* b


酱豆腐，剁椒



) s# X* k1 @, ]" M6 f! }青菜
; |' R# f$ }6 H: R3 F' |: G
) A; t: ^9 G" Y/ X* p

) r7 H! U& i4 `& D( |2 _香辣猪蹄


; O% D1 _' E& p  _$ _
清蒸鱼

糖油饺
$ u0 X. W* n: l, `# z( d9 ]
- S% a; x. M5 c3 n$ Q' S: y

甜酒冲蛋，糯米汤圆


5 u0 k6 B8 C; h" M3 J: B( f8 B: k
4 @7 o( `0 e) k( ]; }+ ?臭干子


/ n' B4 {9 {1 K3 V

( F1 F0 B! X; }麻辣锅
, d7 q$ i7 R0 G* D1 A

艾ye

漏掉了，补上来

甜酒冲蛋，糯米汤圆

, x( |6 ^. j$ L; ?( U( T! R2 q
. i+ [) d' K( ]( m7 T$ O& Y" S' ~+ O
清蒸鱼

+ q# |, x) B$ k( }  o5 t8 B

艾ye

人生得意须尽欢
+ \' K  s7 W' r' J7 O
4 x4 H* {! W! m' @% \+ B, U莫使金尊空对月
* X( p( _0 e8 |; n
天生我财必有用

! {8 p: ^. c" D- A& B千金散尽还复来

3 {* u# q/ b4 a5 [古来圣贤皆寂寞
# M! X' B2 T# Y0 B
唯有饮者留其名

艾ye

, x6 u: q3 Y' f5 \% l' |8 O) t
百年老店-火宫殿

4 W2 `, ~& K6 q" t1 K0 B
+ k+ `# Y% a: Q
火宫殿湘菜


3 J" I8 G: Z# H! v
+ l: V9 T6 C. ~$ C8 n/ L( Q, m, E* w小吃一条街-坡子街
# @  B4 x. f5 `" s% t

% \$ n; L# z9 `+ N4 I; j
湘卤房
! f6 m2 `' j9 ^

艾ye

鲁迅曾经说过：中国不过是一个巨大的厨房。 言下之意，国民们不过是这个大厨房里的食客。中国人的社交观念天然和“吃”有关，比如把不认识的人叫做“生人”，把相互了解的人叫做“熟人”。
1 D6 G7 G2 A/ M! c
7 ]! `. d2 I, f+ r$ O& L) S钱钟书说：如果想一个礼拜不安宁，你就请客。这话确实精辟

艾ye

梦中忆长沙
( f# d- A; q' i9 P. N# V) V7 o
忆长沙.docx (12.42 KB, 下载次数: 34)

2012-3-10 15:05 上传

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camera_111

' T2 ]) ?0 O) k: f2 J9 GThose Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:18
Those Food are extremely unhealthy,  only try at your own risk.

9 x9 D& b( L. X) D来两桌我亲自做的。从食材到烹饪都是亲力亲为，绝对健康。



/ t3 c7 g4 @& z

camera_111

寿司不是湖南菜！
1 }& A9 V1 U8 G" F, N饺子也不是。

wangren

我太想吃了，

艾ye

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
8 s0 u$ H( F% k" L寿司不是湖南菜！
9 N6 k( x/ s1 |+ U3 z( G饺子也不是。

这次只顾健康了。

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 15:55
我太想吃了，

我梦中都是

艾ye

爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位聚餐去这个餐馆，必点湖南面
& L6 y8 {7 ^: E( A. V$ \. ~% s: T' T

unicornfu

传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

kelly886

很诱人啊，

艾ye

家传墨鱼肉汤，
+ T# J6 Z# G+ _6 \
先用排骨、有点肥的肉和墨鱼一起熬，排骨能提加汤的鲜味，而有点肥肉经过几个小时的炖熬后已经完全化掉，都融到墨鱼汤里，所以最后出锅都不需要放油和加味精。味道自然也不用讲。用湖南话：是好有味的。
. A) k4 i6 `2 k( p% u   
   光讲味道，还要营养、养生！所以又加了花生、莲子、红枣和湖藕。莲子清心去火，红枣补血，还能提升汤的甜味，但又没放白糖那么腻。花生和湖藕都是野生的，是用来提升汤的香味的。买的时候一定要湖藕，炖出来才会“入口即化”，跟“一包粉”似的。
2 I2 {$ @7 l5 q8 K+ a6 L! m; y

艾ye

unicornfu 发表于 2012-3-10 16:58
; l5 E& o; N# b! L; O% ?传说中湖南人是“怕不辣”，今天开眼了，好多剁椒，鲜辣椒··· ···巴适得板！

: X9 f$ Z- M- s2 N4 Q还有的地方是不怕辣和辣不怕。四川和武汉？

艾ye

kelly886 发表于 2012-3-10 17:01
5 M3 u1 C  K4 v/ ?: K很诱人啊，

" w. N4 Z/ i# U% I$ R' ^在这里作出的味道还是不对味，原材料的问题吧，还有水不同的

wangren

我最喜欢吃的就是湖南菜，

有影无踪

馋死我了

camera_111

$ l! [  K6 ^0 n: u# w/ b; H湖南菜不适合爱城的所有成功人士。

amybear

来晚了，楼主的厨艺了得啊，口水流了一键盘滴，烦躁

amybear

camera_111 发表于 2012-3-10 15:29
寿司不是湖南菜！
饺子也不是。

" L0 j+ Z4 z6 w3 `* s! |0 v如果加了剁辣椒就是湖南口味了

amybear

艾ye 发表于 2012-3-10 16:37
% g" ~- }& T" M1 k爱德蒙顿 ealrs 有一道湖南面，不知这个加拿大餐馆为何有湖南面，肯定有什么故事，还没有论清楚。
不过单位 ...

我在长沙冒看到过各样的面啦，墨子面罗？好恰不？

幸福象花儿一样

餐馆的呀
我说这一二三道的切工
. R4 J$ Z0 Z/ @1 O不象出自在埃德明顿混久的同胞阿

田鸡锅单薄了点
; a3 E$ V5 y5 m" d& n) |
- ?* p! P+ e' I  q% }# E清蒸鱼不是湖南人口味吧
* P3 @8 X, t9 `4 n$ f3 r5 |/ e* M
那个酱豆腐的剁椒真是然我口水直流

只有辣洋白菜给我很开胃的感觉，想吃死了

eastbunny9

妹纸诱惑我的不仅仅是胃口，，还有思绪，要你赔!

艾ye

wangren 发表于 2012-3-10 19:21
& a) E" Y5 O6 B我最喜欢吃的就是湖南菜，

* H8 b. q; ?4 D$ `. ^8 Z0 B

艾ye

有影无踪 发表于 2012-3-10 21:45
( Z+ a1 L1 |2 }8 F馋死我了

补偿你新华楼的杂酱面

( h; R" E$ F  ^5 z  K