鲜花( 29) 鸡蛋( 0)
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和你在一起 发表于 2012-3-24 20:37
* W$ ^: Q$ Z; H% q' \0 Q# \* v梨涡姐姐,我买的是生的呢。 , U1 m) C. U, `- h
爱美熊已经有个烤的咸味的方法。
' W5 @1 }9 {& z; M$ c+ r7 k! p我个人觉得肘子的骨头大,肉不算多,开局炉子电消耗大才吃上一点肉,我小农觉得不是很划算。- u" l7 F0 G- L- p: T- o
我提供一个粤式酸甜的方子吧,这个比较养颜。
p/ U5 v$ ^0 ^2 E* Q1,过热水,如果锅太小,可以烧一锅热水,用热水浇一次去掉味道,顺手拔一下毛。8 V0 K$ U% f8 [# u& o0 F
2,把肘子的肉切成块状 (可以切后才过一遍热水): L1 z5 M" O5 k. l
3,姜去皮切片,鸡蛋数只煮熟剥壳& l% z- l3 g0 q4 N7 t. l
4,将所有材料下锅,加入八珍甜醋和黄片糖煮至软
+ K7 \- ]% a* z, {8 z8 z' |方法二# E6 L- H; g% b. R2 |- E
你家有电饭锅吗?
; F/ V Y: {; ?& P' o% Q1,肘子过热水,去毛1 T' X! E; k3 R5 g- N" [
2,用盐酒糖腌一下肘子,可以在上面划几刀帮助入味
t' q) U4 k! G& B6 N3,放入葱,姜片,蒜片到电饭锅底(肘子放上面就不会粘底)
8 Z7 M. Y, U1 V$ D- L; [) L) A/ E4,放肘子,加入老抽,生抽,冰糖和一罐啤酒(最后盖过肘子,中间最好翻一下) s9 b/ X& u p: O- h+ D$ Y& t+ }, j
5,电饭锅跳的时候看看肉软了没有,没有再按键一次。. n! j. U8 @+ n2 P5 m/ G& C
, C- ]( A: |+ n2 Y6 e0 w7 c* Y希望你喜欢 |
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