鲜花( 70) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 get8686 于 2012-4-24 06:56 编辑
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有想过把馒头炒着吃吗?
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俺这经常这么吃,可能南方人吃得不多。有天在微博上发了个炒馒头,不少网友说没想过馒头也能炒着吃。
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( Z4 h( I6 [7 w) t我不是很爱吃馒头,但加鸡蛋炒一下就喜欢了。- v4 P/ `% Z/ D" v" ~' g
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这样吃一是比较香,二是非常快手,做早餐特别合适。
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8 ~" |# R: U/ m9 b还可以往里加些易熟的青菜,营养更齐全。( u' P3 M4 i! s* `- F
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而且我更加推荐用杂粮馒头或全麦馒头,这样的馒头质地更紧密一些,比白面馒头更适合炒着吃。
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: D z. ^% A9 W. v******** 炒馒头 ********2 r3 b; v; @( v1 y
& X6 Z- F, R( j C6 H + [9 J( l2 _) Y
2 h' ~# w& ^4 G' q5 T }3 R材料:紫米馒头1个,鸡蛋1-2个,小香葱1把* p: C4 a, R) n& t, T1 L
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8 A8 J8 K; k2 r; {3 x做法:
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1、馒头切成小丁,鸡蛋加少许盐打散成蛋液,香葱洗净切碎
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2、把馒头丁和香葱碎倒入蛋液中,搅拌均匀,使馒头都均匀地沾上蛋液
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6 {$ q) s5 S, N! L3、锅烧热,倒入少许油,把蛋液馒头倒入锅中8 } a: {# |- E6 p( Z5 F% I) s
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4、慢慢翻炒至蛋液凝固即可出锅0 u1 O" E5 T" y% {7 Z
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备注:: a7 ?+ S& Z, O% D
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1、要用凉馒头,比较瓷实,好切也好炒,刚出锅的热馒头可不行哦
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- @' ^7 l8 g2 i6 @# `2、鸡蛋要用1-2个,以能把馒头丁全部包裹上为宜% h- H. X {, k1 N8 g6 s+ u
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