鲜花( 670) 鸡蛋( 1)
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1、猪蹄洗干净,煮10分钟,去血腥
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& c6 {& z4 I0 c' m8 P3 B9 D2、煮过的猪蹄冲洗干净血末,吧没拔干净的毛拔干净,
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3、锅中放油,先下洋葱粒炸至金黄, a% U- X! q& q+ v0 r( @
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& O, G7 Z$ J, _, y9 p* o7 D) l! n4、然后加入蒜粒炸至金黄
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5、锅中加入猪脚# } W7 t" b2 _& _/ p$ a9 Z
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6、加入适量生抽和香甜鱼露
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# M3 {3 c& w& s! C8 Q4 P! y E7 s+ Y7、加入开水,煮开后,转入高压锅炖一个小时以上。
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8、如果不是高压锅,普通锅炖2小时,炖到筷子可以轻易插入猪蹄,然后加一点盐和高汤精调味。出锅撒上一把香葱8 Z5 K, Y7 Y! z' f
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9、油腻的汤可以用来下面吃,加一点青菜一起,也很美味1 {. C5 |' P; b, ]6 l z
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