鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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本帖最后由 angelmami 于 2012-8-1 01:40 编辑
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0 ^" \ w9 p5 T! n有盆友来做客,想吃蛋糕,匆匆忙忙的推出我第一款咸蛋糕
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$ \4 ^2 T( k/ K8 d# x0 M; ?- I; z) Y做法:
& l6 n$ v- p7 X: x- \ L蛋黄、蛋清分开7 @, t! V, V' A! k9 }% K" N8 u; z
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, L0 [6 N7 f5 b蛋黄打散分别加入20克油、20克奶、少量盐、100克面粉拌匀) C) ]& @$ N0 t" e
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2 ]! I/ U. M( N9 h. x% x! W3 d盆下面铺牛油纸、撒些葱花
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将蛋清加70克糖分次打发- Z4 l- w- l- q+ v
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( S& W! @1 W# j4 K+ k3 s用三分之一蛋白加入蛋黄酱里拌匀# R9 W4 |$ `5 w7 m+ L7 Z
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2 k& u" L$ r f, \再倒回蛋白里拌匀% z0 w* k$ C- e* z( \: L% B
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铺在盆里、撒上芝麻& k0 P$ B" c% o- N
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325度焗30分钟左右3 ~$ A" I9 l7 [0 i8 q: f" U
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表面铺上沙拉酱和肉松、卷起来! q0 \) M$ L' z4 _
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; q( n2 k/ X" h) X: S' n3 y" p放凉后撕开牛油纸
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切断
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香喷喷的蛋糕就这样诞生了。
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做要花一个小时,吃就2分钟全没了。
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$ ^/ |& D: ^0 i, R* A' F美食就真的那么诱人、、、、、、
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