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平常牛腩就吃得多,烤牛腩我还是第一次做,第一次吃,味道有焖牛腩的味又有烧烤的香味。这道菜自己想出来的,想不到这么成功!
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3 g7 A3 }+ R2 h5 v7 b" v9 e 烤牛腩做法: _, E8 p: V5 e
1、先将牛腩洗干净+ E9 j3 E" r- g a8 S4 d( f5 o4 z0 |& I
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2 v3 C* J* x. a2 E6 N 2、将牛腩放入煲内加入料酒、糖、盐、蒜头、姜、柱候酱、八角、甘草慢火煮绵8 V9 Z, g. h9 H2 s
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3、捞起来切开两边,肥的向上平放在烤架上,这样可以把肥油在烧的过程中全部去掉。(煲内剩下的汁用来捞粉、面吃,超好吃)
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4、用高火烧至两面金黄色后搽BBQ酱再烧1分钟(加少少辣椒油更好味 ...)
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