鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、, Q7 }0 _* w5 r0 S7 O
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9 r( P& @! e! K: l- Z( n5 J6 X7 {制造过程:* u `. v% \/ _% ~/ W/ M! ^ P8 I
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将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。( e' B/ T# J: E; K" ^
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& u7 ~& a$ z, k, {: p# t/ N剩一些做云吞皮和饺子皮。+ a6 |, E2 W/ d; t8 {0 w6 b
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$ K9 f$ `3 u% F% W' n将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。' g' L- r$ C/ y' ^
虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味: ~8 r6 F) e" |. P+ L# F$ a
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鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~8 @* A' b2 y- P# o4 y
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8 Q9 f5 u* R! b. O6 }3 f, n7 C废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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( a" p! N" M, Q6 [$ p云吞用滚水煮熟放入碗中待用( o2 ~1 ~0 N: u8 H
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4 f/ w: R2 C+ T7 u9 J碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞8 P- W) P" X9 T: X
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9 a% l- M5 Y& I, x' F( }% V做了炸云吞
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4 L0 S y/ J8 A8 B8 H9 c6 t香煎饺子9 c2 _4 S/ c; i) o7 j; v
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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