鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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很久没做过面条了,女儿想吃炸云吞,就一句话,做妈妈的又要在厨房忙一整天了。在我的记忆中、、、、我妈妈都是这样子的,想吃什么妈妈都会为我们弄,那时候的我觉得是天经地义的,有了家庭以后才知道养儿育女不容易,养儿方知父母恩这句话一点都没错。不知道我女儿现在是不是也觉得是天经地义的、、、、、、、、、" |: M/ g# L: \) n' `# Y- U
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( G& a0 E+ A- z3 y% K2 j4 q制造过程:
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# `1 c* {) E/ V2 f1 D: g将鸡蛋打散放入面粉搓成硬面团,然后用杆面机将面团重复多次杆压,使面皮表面光滑就可以制面条了。; `+ s- X% D* ]! K. i
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剩一些做云吞皮和饺子皮。9 Q; h) M T* T$ l! |! [
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将鸡肉、韭黄、香葱剁碎加入麻油、盐、糖、胡椒粉、鸡粉调味。
2 X4 @3 i3 S) h" U7 d: A4 [虾仁用胡椒粉、盐、麻油调味1 G) Z( ], ~' I$ E# p0 Y
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/ M5 g$ [$ ?. M D3 y鲜虾云吞和鸡肉云吞的包法过程,看图说话,包法可自行决择~各施各法~各庙各菩萨~3 Q& r8 N) M$ G/ u9 Y
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3 p+ J9 ]9 n; J a6 u: @6 i* r废物利用,将虾壳洗干净用油放盐爆香,加水煮10分钟左右,滚后捞起虾壳放入鸡粉,煮出来的汤很鲜甜。
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云吞用滚水煮熟放入碗中待用: F# l1 i t# e- _/ Z# Q, T
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7 X1 B1 v/ U7 r3 [, n2 x碗里放入韭黄碎,葱花、放入虾汤即成一碗美味的云吞 O! b/ b( o2 v8 d
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- y' e: Y8 h; d' _( o7 Y4 M; d0 y做了炸云吞
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香煎饺子
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鲜花鸡蛋seanpark 在2012-12-3 02:43 送朵鲜花 并说:太牛了,比高级饭店做的都好---就是崇拜您,崇拜---崇拜---我心里的神--------神---神厨
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