鲜花( 101) 鸡蛋( 0)
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每次出去喝茶都会觉得外面的拉肠很难吃,皮厚、易难、没口感。9 y" f$ j: V$ m |% y1 m: f7 E
想吃好东市还是自己学吧,经过几次的实验,终于做出弹牙、爽口、薄如纸的拉肠来。
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, ~. b# U& p; K1 ^7 `4 y: \" c$ O材料:粘米粉、水、布、平底碟、调好味的肉沫、葱花、酱油" w0 Y- k, ^# X1 @0 J
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1、用温水开粉浆,粉浆倒出来时成一条线状就可以了(粘米粉)
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2 r1 Y6 o3 d+ \" l; Z2、烧滚一锅水,用一个平底碟,上面放一块干净的湿布,倒1勺粉浆铺平再放肉类、葱花,放入锅里大概蒸3~5分钟,见到粉皮起泡就可以了* k& n- a5 c1 j7 O( d$ k8 ^
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& X( |: P8 n* `3、把粉皮拉起来卷起,就是顾明思议的拉肠了
" P9 o$ o" u' y7 o注意:每次拉开粉皮以后都要用水泡一下布 u# D9 H/ K) n* h0 w8 b4 A2 K
蒸的时间短拉不开粉皮,时间太长会难2 d6 n" T! r/ C2 m# ^2 q1 P
每次做都要搞一下粉浆* e3 ~' G* q1 s6 F/ Z. X( k5 D. j- W; T
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; N, k# }4 b' L8 |7 ~! a$ W成品图 淋上自制酱油
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鲜花鸡蛋老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 老王婆 在2013-3-27 12:29 送朵鲜花 并说:太牛了!!这个!!!送朵鲜花鼓励一下 JoyceAccSG 在2012-9-13 20:03 送朵鲜花 并说:我非常同意你的观点,送朵鲜花鼓励一下
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