【家常炒茄子】：平常心，家常味

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# y) x# ]: X( t5 x4 ~4 Y0 w家常菜易做，平常心难得
吃遍山珍海味，家常菜才是最贴心暖人。
8 M5 e7 N+ n5 |走过万水千山，平常心方是最从容淡定。
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; F" S! P( a" e" Q) \, O! X春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，
若无闲事挂心头，便是人间好时节。 ——[宋]无门禅师
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平常心做家常菜，不求奢华，但求舒心

拥有一颗平常心~~~~~~~~~~~

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******** 家常炒茄子 ******
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材料：茄子1个，猪里脊肉100克，尖椒1根，姜1块
7 Y# z' I8 \) l' v/ o, b调料：淀粉，生抽，盐
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9 N6 }* O/ ?7 b/ I" v做法：
" j3 l% d  P% Z; B0 ~* _6 L1、里脊肉切成丝，加盐、淀粉、生抽拌匀腌一会
2、茄子切条（不用去皮）
, s9 o" |$ F" m! {/ D3、尖椒切丝、姜切丝
4、锅中油热后，倒入姜丝
5、随后倒入腌好的肉丝
6、不断翻炒，待肉熟盛出待用
! f% z0 p( \: a& k% L7、锅中再倒入少许油，倒入茄子翻炒
& ?& T: G" |1 o2 A& Z8、炒至茄子变软，颜色变深
9、倒入生抽，焖一会
1 x# O* d1 L! l* Z+ j! p10、倒入炒好的肉丝，翻炒均匀
11、倒入青椒丝
12、翻炒均匀，加少许盐出锅

0 N/ ]! ?# E. q备注：
. [0 J+ M" T* }8 h1、炒茄子的时候，不用放很多油
9 ?& |+ r% D" C3 w9 I) P2、放尖椒是为了增加颜色和味道，也可不加
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fatima

看起来很漂亮.

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家常菜易做，平常心难得, LZ 很会做菜。