我爱cooking之——蒜泥培根四季豆

amybear

/ K4 R& b- l9 N' h+ a$ e" e
  \7 w# ]* N6 L今天在网上看到别人的方子，觉得应该不错，晚餐就试了，小胖很喜欢，嘿嘿，拿来分享

材料：
& r3 y$ m/ ~5 P$ q' k+ V, R0 Q  U1 b6 z培根，四季豆，大蒜，盐，高汤精，水
& I. G# P: j% M" I& Y
做法：
1. 3条培根，切成寸段，四季豆切成2寸长，大蒜3颗切成蒜末
3 _( s2 k/ `/ q/ k. L
/ Z5 S) U! ^4 T! k  ?& N0 B% N2. 培根放入锅中，中火煎成金黄，油都煸出来，把培根捞出来，油留在锅中（如果想更健康点，可以不用培根油，换成橄榄油）
5 m9 t& ]: F+ i6 t9 ], s. c. r1 p

- H8 F3 ~5 O$ q7 Y2 v3. 把四季豆放入锅中，翻炒2分钟，然后加入150ml水，大火煮四季豆直到水分基本蒸干，可以尝一下四季豆是否熟透，如果未熟透，继续加点水，再煮，如果熟透，就加入蒜末，盐，高汤精，翻炒均匀，出锅
( ^/ Y0 l% m' A4 ?, C( D- W
; n2 \  Q1 u; J* R! p! t7 `0 c
  t# B) x+ Y7 x* G. a4. 出锅的四季豆上撒上之前做好的培根，即可食用
8 `1 M) k  |- h- t
5 g. x+ y0 `  ], n
  c# Z6 V3 ?- E1 o# u" m
$ }4 c4 P4 P6 V6 }0 h) r6 y9 B

summer_tina

哇！！！看着就香。

同样的方法，可以炒嫩笋。