0 N% b z. M2 h 胡萝卜牛肉盖意大利面 q# n. x: W. S! w1 C' I6 ]8 W' S# Z3 W. X! y
这道菜是比较西式的一道菜了,是我美国室友们的大爱,呵呵~ $ f' o, V4 d/ @+ b% F 6 _3 p# l6 S0 j; {) t1 t5 @ 原料,牛肉,胡萝卜,意大利面,番茄酱,芝士,黄油,洋葱 . y: T2 F: ?( O% U! ~ d1 N/ X1 c- w7 V/ O+ x5 f
牛肉切粒状,用盐码味,浇上料酒,腌制10分钟左右。下沸水绰水,然后捞出备用。胡萝卜,洋葱切丁,一起下油锅翻炒,等洋葱变软之后,加入牛肉粒一起翻炒。牛肉变成褐色之后加入番茄酱,芝士,黄油,适量的水一起烧。水位不超过牛肉。注意搅拌均匀(番茄酱)。大火烧5分钟之后转中小火慢慢焖煮越30-40分钟即可。意大利面也是要事先在水中浸泡越15分钟之后用沸水煮熟,知道通透变软为止。然后将意大利面捞出用冷水清洗放盘底。最后浇上我们的牛肉和配料即可