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土豆沙拉。

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-24 18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
土豆沙拉。
4 B( b; F. X6 f4 V7 @: h土豆煮熟,去皮,切丁(也可以压成泥)。生鸡蛋去蛋青,
" ~5 ]; D) X; r
6 \; S( ~0 Z) K& T用蛋黄搅拌均匀,一边搅拌一边加入沙拉油,直到粘稠成酱为止
- i$ q( h8 a5 c! w, I% R8 _1 e0 \3 O$ K$ P) D4 k; ]. d% ^) O' V
(可以用筷子挑起,是个力气活,建议男士优先)。另鸡蛋煮5 F+ t4 Z- e, v
) f+ k( @) g7 U( [+ c- }7 i
熟,去蛋黄留蛋青(蛋黄可以拌小米,喂鸟)。蛋青切丁。另
: X+ J4 b  V3 I0 `! T
" d' X9 v$ ^- I$ [, u, C3 |黄瓜胡萝卜之类,切丁。火腿(肠),切丁。以上材料混合搅
0 ]) ~" q0 p& F5 |- Q7 z( k
- N4 w: b9 i/ G( j  A" x, Q$ B2 z拌,加盐等调味料(忘了在哪儿加,或许也可以在沙拉酱里: q) Y* T$ w7 U- t

: r2 j- ^% X. K6 s( C' {5 d' f1 K加)。均匀后即可食用。我姥姥家的聚餐,每次都有这个。材料  J, W# P$ M& b, |4 D3 M2 b, P: Y8 Y
, V( _/ i2 f# i" j8 t
看个人的喜好。多少没有严格的限制。
) M5 a) S6 X0 w  d: M* v9 j. i6 J6 I* f/ a+ I
我的单身简易版。土豆煮熟,去皮压成泥。蔬菜若干(超市有
( ]2 I  z6 `2 g$ Q. J
4 l+ F- c  T  j: o! u. q现成的拌沙拉的蔬菜),肉丁若干,倒入白色沙拉酱(也是现成
: v$ E/ |) D5 u: U2 ~2 h. u* ^' h3 p. W2 X1 W, F6 I7 Q
的),搅拌均匀即可食用,味道和卖的差不多(因为用的都是5 v- L; v8 @/ g) `: j5 @5 v3 A2 p
1 u8 ~2 W8 @6 X
一样的沙拉酱:p)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-24 22:55 | 显示全部楼层
好吃
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-27 21:22 | 显示全部楼层

不错!

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-29 13:07 | 显示全部楼层

Potato Salad

老杨团队 追求完美
That must be good, maybe better than what is sold in supermarket. 0 ?/ `8 f. V, T& ?. e6 T: s! [/ ~
But if someone wants to know the recipe closest to the supermarket or someone has foreign guests to serve, here it is:7 r6 m: Z. T; k) N8 Y# D

0 Z5 W5 M# ?, e! C4 h* s1 i$ aPotatoes: boiled and cut into cubes1 O/ v* u* b6 s, T. B) t
Eggs: Boiled and cut into cubes
/ }7 x1 u' k# P3 L+ m/ IDressing: Mayonnaise; Mustard; Sweet Relish; Salt; Pepper--mixed together to taste
' C+ y+ H, P3 M9 jMix Potato, egg cubes with the above dressing, put into fridge to chill. If you like it spicy, sprinkle some cayenne pepper powder on top. Serve any time you want.
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