酥皮香椿 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

主料：香椿
辅料：鸡蛋、面粉
调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
做法：
3 p9 H- v& }- W8 P1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
# s/ Y/ h5 m, i' H; T2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。
, M9 |6 I" }1 z) K/ J/ m, p$ w- b8 X特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。

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图片能不能大点

玫瑰上的小蚂蚁

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