總部設在加拿大的國際葡萄酒文化促進組織(IWCPA),將在中國大規模推廣葡萄酒文化。該組織計劃在今年聖誕節前後,向有能力消費中高檔葡萄酒的中國家庭,無償贈送10萬個有恆溫、恆濕環境的酒櫃型私藏酒櫃,總值為5億元人民幣。 . c0 j/ G3 [4 O
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IWCPA中國區代表湯普森(Stephen Paul Thompson)指出,中國有數以千萬計的兼具品味與消費實力的社會名流與白領群體,這個龐大的精英階層還在繼續壯大。但中國人均葡萄酒年消費量,僅為世界平均水平的十五分之一,遠低於啤酒和烈酒。葡萄酒消費總量僅佔中國酒類消費總量的1%。 3 f3 T: t& n8 S' g4 S
/ X1 ~' f `9 s4 G( z" A t湯普森說,中國還沒有真正的紅酒文化,絕大多數人不懂得品嘗葡萄酒。他們甚至不知道葡萄酒也需要一個相對恆溫、恆濕的環境來儲存。這就是為甚麼中國低檔國產葡萄酒,佔據90%以上市場的原因。 8 X: M9 V3 z0 S, {1 u' i& {4 L$ v5 W - Y& K* E7 J; v$ M. H他表示,送出的酒櫃分兩種,藝術型的價值約5千元人民幣、古典型的價值在人民幣3千元。兩種酒櫃都是電動,恆溫維持在攝氏10至16度,濕度則在60%至80%。 ' ~! H6 \2 M; j, q1 R
5 @( w6 s4 o, ^ D7 J# IIWCPA成立於今年2月,會員近百人,旨在向全球推廣葡萄酒文化,其中加拿大的冰酒也是重點推廣項目。目前,加拿大生產的冰酒有60%出口到亞洲。