 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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1 B+ x/ C0 x& {9 C食材. O5 }0 y, E; \. [% N6 U
9 ]3 w# J# v0 y3 R主料4 O: Q" e) i+ x
3 T5 t9 V f* f) n土豆1个& r! |' O1 k& o% O. }
7 x- u# @0 k% A9 \' A- o青椒0.5个
' E, E5 ]+ }1 r5 F- z, C" I
) U; |' _$ e! H# V4 B胡萝卜1段
) g7 j0 p4 X! @7 e2 f6 ~2 b, s: B6 e4 t7 ~' I& ~- r+ b* o9 H
猪肉50g
+ N, ~7 ~6 M* q, ?: y
; K$ m. A* i7 a辅料3 k! g; v& Y- J6 ^
; g+ l# D5 f- I+ u* P
郫县豆瓣 适量
2 c! l: a* x' A8 p& W
; }7 c. {" \+ A% |/ x0 U$ c; V- d葱姜蒜 适量
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生抽 适量) [' {$ ]% D- A3 {) X) B' ]" O' |
0 j. f# ?7 ~: y料酒 适量
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盐 适量* c. |; I; d; s5 v% H: b' f
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鸡精 少许
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步骤 :
1 W' k5 \$ W: k) Q0 q7 X6 w; K6 ]2 p: @# q* n1 [. `. ]
1.土豆削皮切片洗去淀粉控水沥干，胡萝卜青椒切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎
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* G; W# {: u; k4 a5 J0 W2.先把土豆丝用油炸一下，炸至金黄捞出
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3.留底油，放入猪肉煸至肥脂透明
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3 N: R: Q/ q8 }" `% y# B4.加入料酒生抽，郫县豆瓣葱姜蒜炒香炒出红油* ~1 \! E3 j# O) Y7 t g) R
8 T* M1 J) j' [3 q* O3 S5.放入胡萝卜青椒炒至断生
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6.再放入土豆片翻炒均匀，加入盐和鸡精翻炒均匀即可出锅
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) f3 x/ t# X6 f! a- r( s! p小贴士:* M! y# L, Q3 D( ~, A
最后的盐一定要少放，因为郫县豆瓣就是咸的 |
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狗仔卡
发表于 2016-1-22 10:50
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