如何滋阴？许多中医医师都不知道

Acup2

转载：一篇寫得很好的文章～

https://www.facebook.com/notes/t ... 6667118?pnref=story
Tony Yuen published a note.
( e1 s% ~; |4 U: [) z& _- yMay 28, 2015 ·
少陰陰虛•油之惑
) N2 x* M, s( p  o9 K
& _6 t; t9 K! i! s『 治到少陰病的這種「陰虛」證，張仲景用藥，是怎麼樣的一個路數？很會用葷藥，阿膠啦、雞蛋黃啦、肥豬肉啦；他甚至不會用地黃跟你治這個的，因為這個病哦，如果你用素菜的藥，滋陰都不夠快；而這也牽涉到「少陰病」需要滋的是「哪一種陰」的問題。 』
http://zaru.pixnet.net/blog/post/29954509
! l6 R% w% b9 F( b( U- O
" s8 D$ U4 ~7 c- A少陰病要滋的是「哪一種陰」呢， 少陰陰虛不同陽明的陰虛，陽明的陰虛是大家一般理解，津液不足的陰虛，用的是知母、栝蔞根、人參等養津液的藥；但病至少陰，它傷及的是更深一層的陰液――油分。故少陰陰虛的幾路代表方，黃連阿膠湯、豬苓湯、豬膚湯，會用到葷藥。


' }$ [6 ?0 b+ Q: s0 p因此台灣的JT 叔叔談少陰時，引申出一個觀點 : 吃得太清淡，是會傷害少陰心腎之陰的。


: r7 |. M9 C) Q4 H; J恰恰我師父也十分反對吃得過分清淡。
7 o( Y  B' B4 A/ I" Q

有次跟我師父看一個老人痴呆的病人，他跟我說，患這種病，一是平常不太用腦，另外就是吃油、蛋黃太少。然後病人馬上說：對對對，十多年前本無他病，但人云亦云，怕膽固醇高，於是開始走肥去油，吃蛋也會把黃去掉。
6 k5 H3 _4 T. h4 l( l
# U& g' T) a: P/ ~1 @6 s" y$ M
8 J/ G# H: `; x! K+ @腦為髓海， 腎主髓，腎陰是營養腦部的。
' E# e& O- t$ c* Y: J8 O% ?2 ]# |9 ~
- a5 I* N5 F! L) S
% ^! G4 \0 |- s2 f現代已有研究表示好膽固醇有益腦細胞，蛋黃的卵磷脂更是有助腦部運作。此外，膽固醇也是合成荷爾蒙的主要源料，發育時期的小朋友其實需要吸收膽固醇，來製造生長激素。我見過一些家長，自以為健康，一整天要孩子吃甚麼少油少鹽少糖餐，弄得皮黃骨瘦，發育不良的……
1 I$ t+ z9 b+ K( L) N% V
) f. ]& T( v3 f% R- z
油收吸得太少另一個會影響的是膽，因為膽汁是用來分解油脂的，油吸收太少，會容易形成膽結石、膽阻塞的問題。(我師父對此的治療方法是要人每天早上吞一口茶籽油或橄檻油。)
, s9 \0 ~9 }2 ?

) v7 Y+ h, E, J4 P當然我不是叫那些餐餐大魚大肉，吃得痴肥脂肪肝的人再吃油一點啦，那些人控制一下飲食是必要的。但是反過來說，過分清淡，像那些在酒樓吃菜也要用水又泡又洗的養生狂人，一般都弄得自己形體消瘦，皮膚乾黃，怎麼看也是需要多吃肥肉進補的。


5 M+ y2 i; v3 N: u/ u& \& m說起進補，JT 有一個說法我很感慨，

+ @$ _( A& y9 I( D5 z
『曾經有人問我說：「滋陰要怎麼滋？」或許他期待我的回答是地黃、石斛、玉竹、黃精之類的吧……可是，我通常都回答說：「就大魚大肉囉。」其實陰這個東西，就是物質層面的營養嘛，那你又何必想得太高拐呢？就是吃有營養的東西就好了嘛。那你吃得營養，蛋白質什麼的啦都很好，肉質挑好一點的，不要挑那些亂七八糟不新鮮的肉或怎麼樣，那其實就是在養陰了。 』
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4c6952550100hr28.html
* g! l5 L: @" @1 I$ s
中醫一直在說，血肉在情之品最補嘛。可是現在的人很矛盾的，比如你想補身，煲雞湯，明明最補的是表面香香的那層油，但現在的人又說怕肥呀甚麼的，要把它去掉。天啊！你怕肥那表示你不要補啊，那你不煲甚麼清腸胃的甚麼栗米蘿白， 幹嗎走去煲雞湯；說要補身，又要暴殄天物，去掉那最補最精華的部分……這可真……有點精神分裂了。
; `* F. M7 T2 T7 L% H5 O
' `+ S" l  |, F  J# b* h2 u
有些東西其實那些先進的醫學研究也已經推翻了，但是一個觀念由研究到民間接受並改變生活習慣，如JT所言，至少慢個30年。一開始說甚麼膽固醇有害不要吃；一會兒又說膽固醇有分好壞，好膽固醇可以多吃；最近又說甚麼「膽固醇原來對健康嘅影響，比想像中少，大家可以放心食蛋。」https://hk.news.yahoo.com/%E9%8C ... 9%B4-083432379.html
/ e8 Q& t* t8 e* b2 @2 B, |
- [) g' c, Z$ }- Z" \6 W
叫你不要吃豬油蛋黃幾十年，然後又發現新大陸，唷！椰子油，是失智症的救星喔！

+ D+ o5 V+ U* x4 g- y……
% y. W" ]7 t" W* k& M0 u1 _- t; Z3 i
多言數窮 不如守中

hexun